昭和の光景・一コマ 東海道・山陽新幹線食堂車営業 smile86

１９８６年（昭和６１年）東海道・山陽新幹線で食堂車・車内販売に従事していた人たちの研修用として作成されたビデオです

[@takakonakazawa5404]

びっくり‼️
実は私、この会社で働いてました❗️
タイムカードに同期の子の名前がありました^_^
とても懐かしくてずっとみちゃいました。
課長の名前も今思い出しました❣️
毎日とても楽しかったですよ。
皆さん今どうされてるのかなぁ〜
もうないんですよねー食堂車…

[@TAKA-jg5pb]

37年前私は学生時代ビュッフェTで社内販売のアルバイトをしておりました。芸能人の方にもお会いし、接客もしました。
友達からは新幹線に乗れていいねと言われましたが、同じ新幹線でも切符を買って乗るのと仕事で乗るのとは大違い。
お盆の繁忙時、自由席で販売していた時、京都でお客様が一気に乗車して来て、身動きが取れなくなり、次の名古屋でホームに降り、慌ててワゴンを押して食堂車に駆けつけた思い出があります。

[@植田昭子-d4w]

別の会社ですが…ちょうどこの頃 車内販売をしてました。
懐かしくて 涙が出ます💧

[@kunchanholic]

日食にいたのですね。

[@ハマコーハマ]

学生時代、
年末の帰省の時、
バイト代があったので
浜名湖を通過するあたりで
ビーフシチューを食べるのが楽しみだったな。
年に一度の贅沢でした。

[@サンダーバード-g3e]

食堂、ビュッフェ、車内販売と今から見たら何と供食設備の充実していたことか！
新幹線ですら車内販売も無い列車が増えた今では羨ましい限り。

[@ironasamakire]

当時は今ほど早くなくてかつコンビニとかも充実していなかったからね。いまじゃ駅にコンビニが入っている時代で3時間を超える移動も少ない。

[@あいうえお-o6s1f]

良い時代でした。
当時は色々と不満も有ったかも知れませんが、今になると、無くなってしまったものの、大きさと多さに気が付きます。
貴重な映像、ありがとうございました。

[@高橋邦彦-f3l]

懐かしいですね。名古屋と岡山に食堂車の排水の為のピットが8号車下にありましたよね。

[@HowAreYouMyFriend]

貴重なビデオありがとうございます。

[@eijiueda8858]

会社は違いますが約30年前、学生時代に食堂車厨房雑務のアルバイトをしていました。
0系は厨房が狭く人が密集100系は広くて快適で休憩室もある、皿洗いは電気分解で汚れを取る仕組みで手を入れると手が痺れた記憶が…また雑務の役目として岡山と名古屋で汚水の排水ボタンを押すのもアルバイトの役目でした。
当時のひかりは停車パターンが何パターンかあり速達タイプは激込みで忙しい、特に岡山～名古屋が何時も混んでたかな？
大阪から博多の各停タイプはガラガラで暇だが時間がかかる何れも立ちっぱなしでハード、基本1泊2日(博多⇔東京)が東京宿泊1シフトで東京での自由がなく拘束時間が長い、でも毎日新幹線に乗れてお金がもらえる最高のアルバイトでした。
ちなみにこのアルバイトで初めて上京、山手線で寮へ行く途中車内の会話が博多弁じゃなくテレビで聞く喋り方でショックを受けました。

[@東部方面隊-s5d]

昔…働いていた会社です
新川の本社…一緒に働いた清宮さん…懐かしくて涙出そうです
懐かしい動画ありがとうございましたm(_ _)m

[@LoovesJf.]

新函館北斗から鹿児島中央迄、食堂車を復活させて乗り通してみたいなぁ…

[@gu-gu8884]

車内販売でさえほぼ無くなってしまったなあ、貴重な映像ありがとうございます

[@mikion35]

昭和後期の活力ある営業の最前線。
良いものを拝見いたしました。
さあ、明日も頑張るぞ。

[@KikenchitaiN]

食堂車を取り上げた動画はたくさんあるが、ビュッフェでの車内調製のシーンがあるのは貴重だ。

[@sessionclubjapan6088]

ほんと、食堂車復活してほしい。85年代以降のこの頃からガラっと変わってしまったんだよね、新幹線。何かあったのだろうか。今、食堂車かビュッフェがあったら、特に諸外国人の方々は大喜びしますよ。それより日本人である我々も。

[@psychedelicraspberry517]

「何かあったのだろうか。」基本的にJR東海の方針。JR西日本は新幹線🚅食堂車🍽️作ったがJR東海は国鉄からの継承車のみ。寿命が来たから廃止に😭

[@monkeyviii7648]

車内販売すら無くなりましたからね。
せめて自動販売機くらいは設置してほしいですよね。新幹線車内で飲食物が買える嬉しさは自販機一つでも変わらないので。

[@鈴木啓-s3w]

新幹線と旅行の楽しみ醍醐味は食堂車だったね

[@パンダウサギ-r4w]

超懐かしい映像を見つけました。私が退社してから4年後の映像ですね。私が勤務していた時、ウェーターは白の短い服でしたが、ブレザー型に変わっていたんですね。高校を卒業して３年間勤めていましたから、想い出と懐かしさがいっぱいです。今から思うと良い人が多くて、楽しい仕事でした。もし辞めずに続けていたら今頃はどうしていたかな？。職場の女性と結婚して東京方面で家庭を築いていたのかな？。少なくとも北海道に戻っては来なかったでしょうね。

[@osakakawachi]

始発駅で食材や飲み物や調味料まで全てを運び込んで冷蔵庫に入れたりテーブルの上に並べて、
終点駅に着くと全てを降ろして完全に空にしないといけないのは大変ですね～。
普通の食堂ではその日の営業が終わっても食材はそのまま冷蔵庫の中に入れておけますから。

[@松子小林-d5i]

とても懐かしく見ました
先日博多開業の時に一緒に働いていた仲間と3回目の帝国ホテル列車食堂ob．og会をしました
丁度この動画を目にしたので大きな画面に流しながらのだったので思い出に酔いしれながらお酒が進みました
宴会は6時間にも及びました
又の再会を楽しみに頑張ってます
ちなみに博多開業当時なので随分昔で48年前のことになります

[@rialta6]

この時の若い従業員の方たちは、ほとんどの方が５０代半ば過ぎぐらいでしょうね。みなさん孫もいる年と考えると、自分も年取ったなーと思います。

[@高橋雄志-w1z]

食堂車で芸者さんが食事してたんですね❗️

[@star3754649]

18:26 カメラ映してるの分かってるのだからもっと頭下げればいいのにとも思うけど(笑)
かえって自然でいいね(*'▽')　女房も昭和５０年代に日本食堂の新幹線車内販売に居たから微笑ましく見させて頂きました、ありがとう (#^^#)

[@borutoichi]

とても貴重な動画をアップくださりありがとうございます。思い出の動画として自分のPCにも大事に保管させていただきます。

[@knishi4080]

いつか車内販売でコーヒーやアイスにサンドイッチ買って飲食した事が羨ましがられる日が来るんだろうなぁ...

[@takutaka3761]

修学旅行の時、新幹線で担任の先生がアイス買ってくれた想い出（笑）

[@masa344353]

古き良き国鉄時代か・・・

[@TIMD285]

帝国ホテルが移動してくるのは今考えるとすごい贅沢ですね。入線してから発車までに、何も無かった厨房で準備するのは大変だし、それなりの対価を払わないと確かにやってられないのかもしれない。
それと18:08からのお客さん、仕込みの内部の方なんだろうけど、やたらダンディ。

[@高橋雄志-w1z]

車内販売のコーヒーは今と同じ地下で作っているんですね。

[@marinek0]

電話もあったねえ。昼時のビュフェ売店が混雑、弁当調製、販売に追われているときに
電話取次業務が割り込むとお姉さんはキレそうでNTT交換手とケンカごしだった。

[@mangetsu8277]

おんなの子ほとんど聖子ちゃんカットやんなあ😁

[@廣瀬正樹-e3f]

名古屋のリニア館に展示してる食堂車とかビュッフェ車と同じだね。

[@岩瀬健二]

新幹線の車内で買って食べたうなぎ弁当無茶苦茶美味しかったですね。もうあの美味しいうなぎ弁当は食べれないんですかね？

[@ソフィアソフィー]

帝国ホテルは凄いぞ

[@waverheat8164]

あぁ〜、早智子先輩だぁ♫
あぁ〜、８階の山口だぁ♫
となりで呑んでる嫁がうるさい事うるさい事www

[@kosokushinkin1697]

スーツなんとか、とかHara旦那さんよりはるかにこっちのがいい。

[@Lucky-tw4xe]

0系の高級感ある食堂車好きでした‼️
100系になり2階になり階下にカフェテリア売店 隣車両に半室ビッフェ
個室グリーンからは
電話で食堂車の出前取れたしね

[@角田修一-x3l]

実はあと半月で山陽新幹線車内販売が無くなります。食堂車をもっと続けて欲しかったし、のぞみにも、喫煙室より最低でも初代新幹線車内売店コーナーを設けるべきだったと思います。また、車内販売がなくなったら、客室乗務員キャビンアテンダントがいなかったら寂しいです。食堂車やビュッフェは当時初代のぞみにもするべきでした。私も実際JRになってから、新幹線の食堂車を使ったことがありました。

[@当摩敬司]

今ではこの光景を見ることが出来ないね。新幹線に食堂車復活出来ないかなぁ？🤔🙄ちなみに北海道ブルートレインの食堂車も廃止され、なんか寂しい感じがします。
しかし食堂車が見られるのはクルーズトレインのみだけだね。

[@psychedelicraspberry517]

儲からないから仕方ないね😵

[@DUAQAI]

今ののぞみでは東京出てゆっくり食堂車でご飯食べたら名古屋に着いてしまうだろうな

[@涼宮理世]

話し方が今の人と違う…と感じるのは私だけでしょうか？
アクセントに少し差がある気がします。

[@堺太郎-i3y]

失礼ですが、貴子さんは今は何歳ですか？(＾◇＾)‼️

[@鈴木啓-s3w]

京都の芸者さん綺麗どす京都弁まいどおおきに

[@ぎょぴ千歳]

食堂車　ビュッフェ　車内販売　至れり尽くせり

[@ムーン-r6c]

この頃は接客がきちんとなってますね。今はこのような職場はなかなか見られず、お客様にタメ口入ったり、うんうんと相槌が多く変わりましたね😅

[@ともちゃん-q1u]

ばあちゃんは昔食堂車でカレー食べたらしい。

[@あみば-v7x]

わしも

[@psychedelicraspberry517]

私は予算の都合上ビュッフェのカレー🍛😉

[@高橋雄志-w1z]

キャベツの千切り、早❗️